Oggi Margot ci presenta un dolce tradizionale catalano, Mel i mató, una combinazione di ingredienti che non offre discussioni e che migliora con alcuni frutti secchi. Ma come sempre, Margot ci offre la sua rinnovata presentazione, che lei chiama Álter Ego .
Spiega che è una designer e che la presentazione del piatto è molto importante per lei, e lo apprezziamo perché ci offre sempre prelibatezze per gli occhi e il palato. Ne prendiamo atto?
Gli ingredienti (per persona) 50 grammi di ricotta, 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaio di torrone Jijona grattugiato.
La preparazione Prepara tre palline con la ricotta e mettile su un piatto che sia bello, sembrerà migliore. Metti sopra una stringa di miele e il resto facendo dei cerchi attorno al piatto.
Grattugiate il torrone e il gioco è fatto.
La degustazione È un dessert molto facile da realizzare e molto suggestivo, non ci vorrà molto per provarlo perché è anche ricco e salutare.
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