Come ogni lunedì, al sole o sotto le nuvole, eccoci di nuovo con il menu settimanale , ricco di ricette di ogni genere, notizie e consigli culinari, in modo da poter trascorrere una settimana divertente in cucina e sorprendere i tuoi amici con alcuni nuovo piatto.
Per mitigare l'ultima calura estiva, inizieremo con un paio di insalate , come questa insalata di fichi, formaggio di capra e noci con vinaigrette di melassa o questa insalata di pomodori e palma con maionese al curry delicato. E per coloro che ancora si aggrappano al bar della spiaggia, o non vogliono dimenticarlo dopo il ritorno delle vacanze, questa rapida ricetta per le coquinas a la marinera (a Valencia le chiamiamo tellinas).
Passando a piatti più calorici e confortanti , perché a nord sta già iniziando a comparire il freddo, ti offriamo questo spezzatino di manzo con patate da giardino, ma né questa anatra candita né queste costolette caramellate sono lasciate indietro.
Se opti per un piatto vegetariano, ti piacerà sicuramente sapere come preparare il tofu fritto e se vuoi qualcosa di leggero e senza lattosio, niente come questo pollo al curry con salsa allo yogurt senza lattosio.
Veniamo ora a dessert e dolci , che come al solito, è una delle sezioni più nutrite delle ultime passeggiate:
E per quelli di noi che non hanno voglia di mangiare a casa , questa settimana abbiamo visitato il ristorante Ses Savines a Ibiza e Pandelino, una panetteria in La Coruña. Abbiamo anche discusso della possibilità di cucinare a casa e mangiare nel ristorante e se è corretto addebitare ai bambini il fatto di portare il proprio cibo a scuola.
Con questo diciamo addio al menu settimanale fino al prossimo lunedì, ma non prima di ricordarti che possiamo prenderci cura della nostra dieta controllando la qualità delle patatine fritte e demistificando il rapporto tra uova e colesterolo con l'incredibile caso dell'uomo che mangiava 18 uova al giorno.
