Undici modi per preparare le uova in tutto il mondo

Le uova sono uno degli alimenti più popolari in tutto il mondo e anche uno dei più versatili. Perfetto da mangiare in qualsiasi momento della giornata, sia fritto, cotto, bagnato, in tortilla, come ingrediente di altre preparazioni, dolce, salato, solo bianco, solo tuorli, ecc. Esistono molti modi per preparare le uova , quanti modi per mangiare le uova!

A questo dobbiamo aggiungere che ogni paese e angolo del pianeta ha un modo diverso di preparare e mangiare uova e che ne abbiamo fatto un giro per scoprirle. Oggi, Giornata mondiale delle uova, vogliamo condividere con voi undici modi per preparare le uova in tutto il mondo con le quali speriamo di sorprendervi e aprire il desiderio di entrare in cucina per metterle in pratica. Li vediamo?

Tamagoyaki (Giappone)

Questo morso è costituito da sottili strati di uovo arrotolati a spirale , un po 'come un rotolo di uova. Sebbene comunemente mangiato a colazione, il tamagoyaki può essere tagliato a pezzi e incluso anche a pranzo. Per la sua elaborazione viene utilizzata una curiosa padella rettangolare.

Kwek Kwek o Tokneneng (Filippine)

Il kwek kwek è un cibo di strada molto popolare nelle Filippine che consiste in uova di quaglia sode ricoperte da una pastella aromatizzata con annatto, che gli conferisce un colore arancione molto caratteristico e fritta. Sono serviti con salsa agrodolce e sono molto facili da preparare, quindi vai avanti e provaci!

Eggs curry (India)

Anche se non siamo abituati a certi tipi di spezie e un masala piccante non è la prima cosa che viene in mente per accompagnare le uova sode, queste uova al curry sono semplicemente deliziose. Una volta cotte, le uova vengono aggiunte ad una salsa di pomodoro e cipolla aromatizzata con curry, senape e curcuma . È un piatto molto aromatico, intenso e molto salutare poiché non contiene molte calorie.

Foo Young (Cina)

La cucina cinese è il creatore di uova Foo Young, la cui preparazione è molto simile a quella delle omelette o omelette classiche . Tuttavia varia gli ingredienti con cui viene preparato, tra cui germogli di soia, cipolla, sedano, maiale, pollo e manzo. Un pasto molto completo.

Bibimbap (Corea)

Questo è uno dei piatti più popolari in Corea al di fuori dei suoi confini e non è sorprendente, perché è completo e perfetto come piatto unico . È composto da uno strato croccante di riso alla base, seguito da verdure fresche, sottaceti, maiale e un uovo in cima. È il cibo ideale.

Shakshuka (Nord Africa)

Per tutta la lunghezza e la larghezza del Nord Africa e in altri paesi arabi, questa deliziosa ricetta viene consumata, che vince per la sua semplicità. Shakshuka è cotto in una padella e parte di una base di salsa di pomodoro, guarnito con peperoni, curcuma e cumino. In esso viene cotto l'uovo, che è molto succoso e privo delle calorie della frittura a cui siamo abituati in Spagna.

Menemen (Turchia)

Il menemen è una ricetta familiare turca molto semplice per le uova strapazzate. Le uova vengono cotte insieme a un insieme di verdure tra cui peperone, peperone verde, cipolla e pomodoro. È condito con erbe e basta. È uno spuntino molto semplice e veloce da preparare ma molto gustoso.

Khachapuri (Georgia)

In Georgia l'uovo non è immerso nel pane, come facciamo noi spagnoli, ma è usato per incoronare un pane ripieno di formaggio tipico dell'area del Caucaso. Il pane può avere forme diverse, ma la più caratteristica è la forma degli occhi all'interno della quale è visibile il ripieno e dove il tuorlo d'uovo ricorda la pupilla.

Kuku Sabzi (Iran)

Kuku è come una soffice frittata con molte erbe fresche, verdure o carne. Può essere consumato caldo o freddo, come antipasto, contorno o pasto leggero accompagnato da yogurt, insalata e pane. È cotto a fuoco, ma puoi anche usare il forno nella sua preparazione. È un piatto tradizionale di Capodanno , le erbe simboleggiano la rinascita e le uova la fertilità e la felicità dell'anno che inizia.

Chilaquiles (Messico)

È un piatto tipico messicano a base di tortilla di mais fritta o arrostita, bagnata con salsa di peperoncino verde o rosso. Può contenere altri ingredienti come pollo, chorizo, formaggio, panna, cipolla, avocado e, naturalmente, uova frantumate. È considerato per abitudine un cibo del mattino, che serve quasi sempre a colazione .

Omelette di Denver (USA)

Come suggerisce il nome, la frittata di Denver o frittata di Denver è fondamentalmente una frittata composta da cipolla, peperoni rossi e pepe verde . Può essere completato con alcuni dadi di prosciutto e / o formaggio, sia all'interno che spruzzati sulla superficie. Gli amanti della carne aggiungono anche pancetta all'orrore dei puristi.

Immagini - untitled_folder, Caryl Joan Estrosas, stu_spivack, Joy, Paul Keller, superscheeli, Joy e Ruth Hartnup su Flickr, Wikimedia Commons e Pixabay.
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