11 ricette messicane per guardare la partita di calcio durante lo spuntino del fine settimana

Il fine settimana è finalmente arrivato! Possiamo dedicarci al dolce far niente o praticare i nostri hobby preferiti, tra cui lo sport. Sicuramente molti di voi stanno aspettando di vedere il gioco della propria squadra del cuore, il che non è lo stesso se mentre non si può bere qualcosa di buono. Ecco perché oggi proporremo 11 ricette messicane per guardare la partita di calcio al Picoteo del finde .

La cucina messicana è particolarmente adatta a questo, in quanto può essere condivisa senza alcuna difficoltà . Prepara un tavolo con una tovaglia dai colori vivaci, organizza piatti di vari colori e distribuisci tutto il cibo in modo che ogni commensale possa essere servito ciò che desidera. Idealmente, dovresti preparare diversi piatti e tra queste proposte troverai abbastanza ispirazione. Sicuramente ti godrai il doppio della vittoria della tua squadra.

1. Lasagna di pollo messicana

Questa lasagna di pollo messicana è ispirata a un piatto tradizionale chiamato azteca pastello, che è fatto con tortillas di grano al posto dei piatti di pasta ed è ampiamente consumato in tutto il Messico. Le versioni, come sempre accade, sono infinite, ma sostanzialmente contengono gli stessi ingredienti. Il risultato è una lasagna molto morbida, poiché le tortillas di grano rendono il piatto più cremoso di quello tradizionale italiano.

2. Aguachile di gamberi

L'Aguachile è un piatto tipico della costa del Pacifico del Messico i cui ingredienti principali sono gamberi crudi, peperoncini freschi o secchi, lime e acqua, anche se è comune accompagnarli con verdure fresche. Per evitare avvelenamenti, i gamberi utilizzati devono essere molto freschi.

Esistono 3 tipi di aguachile: quello tradizionale, che ti abbiamo spiegato, il meticcio, a cui vengono aggiunti limone, sale e pepe, e quello contemporaneo, con altri ingredienti che intensificano i sapori tradizionali , come cetriolo, melone, coriandolo, cipolla viola o tequila. La nostra proposta è un gambero aguachile che varia leggermente dalla ricetta originale.

3. Totopos o nachos fatti in casa

I chip di tortilla sono pezzi di tortilla fritti o tostati fino a quando non acquisiscono una consistenza croccante, di forma triangolare, che vengono consumati con fagioli, salse, guacamole, ecc. Le tradizionali tortilla chips provengono da culture pre-ispaniche , in particolare dal nome dell'azione totopochtli, che in Nahuatl significa dorare o tostare, poiché sono state cotte sul fuoco in contenitori di argilla chiamati comal, anche se sono attualmente in vendita fritte

Questa ricetta per tortilla chips o nachos fatti in casa ha un sapore leggermente diverso rispetto alle tortilla chips che di solito acquistiamo già pronte, più intense. A volte sono anche chiamati nachos, ma puramente i nachos sono le tortilla chips cotte .

4. Chili con carne

Secondo una teoria, il chili con carne nacque a Ensenada (Baja California), in Messico, negli anni ottanta del XIX secolo per preservare la poca carne disponibile nel cibo dei texani a basso reddito. Questo piatto si chiama peperoncino, peperoncino e peperoncino in inglese , anche se in realtà il peperoncino sarebbe il peperoncino o il peperoncino macinato speziato che proviene da quelle piante. Le sue origini provengono da spezie messicane dove la piccantezza è apprezzata dalla maggior parte dei messicani.

5. Chipotle chili chili tino sandwich

Questi sandwich di tinga di pollo al peperoncino chipotle sono un'ottima proposta per guardare una partita in TV, poiché puoi preparare tante porzioni quanti i commensali, in modo che tutti possano servire la loro porzione. Il tinga è un tipico piatto messicano a base di carne tagliuzzata (pollo, manzo o maiale), una salsa a base di pomodoro, cipolla e aglio, originaria dello stato di Puebla, e viene sempre consumata come contorno per altri piatti ( tinga toasts) o come ripieno (tinga moulds).

6. Guacamole

Chi non conosce il guacamole, la salsa messicana più internazionale? Secondo la mitologia preispanica, Quetzalcoatl, il dio Toltec, offrì la ricetta del guacamole al suo popolo, che la diffuse in tutto il territorio della Mesoamerica. L'avocado aveva un significato erotico per gli Aztechi, tanto che le donne non potevano raccogliere i frutti. Esistono molte versioni di guacamole , quella che ti presentiamo è quella autentica fatta dai messicani.

7. Hash di carne messicana

Questo hash messicano di manzo è un ottimo modo per combinare carne, verdure e cereali, quindi tieni d'occhio non solo i tuoi snack ma anche i più piccoli della casa, perché sicuramente questo piatto viene consumato verdure senza dubbio. Come per la cucina messicana, è una ricetta speziata , quindi fai attenzione quando la incorpori, specialmente se a qualcuno non piace troppo.

8. Fajitas di pollo con verdure

Fajita è uno dei piatti più popolari nella cucina tex-mex e messicana settentrionale. Si compone di carne alla griglia tagliata a strisce, servita su una farina di mais o tortilla di farina di grano. Inizialmente le fajitas erano fatte solo con carne di manzo , ma oggigiorno sono anche preparate con carne di maiale, pollo (fajitas di pollo), come le fajitas di pollo con verdure che proponiamo, anche con i gamberi. In alcuni ristoranti la carne viene arrostita insieme a peperoni e cipolle. I condimenti più popolari per accompagnare le fajitas sono panna acida, guacamole, pico de gallo, formaggio e pomodoro.

9. Quesadillas con fagioli fritti e formaggio fuso

La quesadilla è un piatto messicano che consiste in una tortilla di grano o grano ripiena ripiena di formaggio e / o molti altri ingredienti, motivo per cui gioca così tanto quando li prepara . La cosa buona di queste quesadillas di fagioli fritti e formaggio fuso che proponiamo per la merenda di oggi, è che puoi fare il ripieno in anticipo, assemblare e riscaldare appena prima di servirli. Saprai resistere a uno spuntino così delizioso?

10. Padella di patate, uova e avocado

A chi non piace un uovo fritto? Penso che sia mangiato anche senza fame, quindi con questa padella di patate, uova e hash avocado hai il successo più che assicurato, dovrai solo ottenere una buona pagnotta di pane , perché ti assicuro che tutti i tuoi commensali lo chiederanno per friggere bene il piatto.

11. Burritos vegetariani

Il burrito o farina taco, è costituito da una tortilla di farina di grano arrotolata in una forma cilindrica in cui viene riempita con carne arrosto e fagioli fritti. In Messico, il taco è sempre realizzato avvolgendo la tortilla attorno al ripieno . Il nome burrito deriva probabilmente dalle coperte arrotolate e dai pacchi trasportati dagli asini. I burritos vegetariani che proponiamo sono fantastici per una cena guardando una partita perché è una versione più leggera ideale per l'ultimo pasto della giornata.

Speriamo che queste 11 ricette messicane per guardare la partita di calcio al Picoteo del finde siano state d'ispirazione per la tua merenda stasera o domani. Ci vediamo la prossima settimana con tante altre deliziose ricette. Fino ad allora, cucina molto!