13 alimenti, non caseari, ricchi di calcio e 41 ricette da includere nella dieta

Quando parliamo di calcio, un minerale di grande importanza per il funzionamento del corpo e la sua salute, pensiamo sempre al latte. Tuttavia, questi non sono gli unici ingredienti che possono aggiungere questo nutriente ai nostri piatti, quindi, di seguito vi mostriamo 13 alimenti ricchi di calcio, ma nessuno sono i latticini e 41 ricette da includere nella vostra dieta .

Semi di papavero

Concentrano circa 1400 mg di calcio per 100 grammi e quindi sono un modo eccellente per acquisire questo minerale, perché con solo due cucchiai piccoli avremo più del 10% della quota giornaliera di calcio, che è in media 1000 mg .

I semi di papavero possono essere facilmente aggiunti a un'insalata, un frullato, uno yogurt o un latte durante la colazione o uno spuntino, oppure possono essere incorporati in biscotti, muffin, pancake, biscotti, torte o torte varie.

semi di sesamo

I semi sono eccellenti fonti di calcio e in particolare forniscono 975 mg di minerale ogni 100 grammi . La loro versatilità li rende un alimento molto appropriato per aggiungere facilmente calcio alla dieta.

Possiamo usare i semi di sesamo nel pane e nei biscotti, nelle insalate, nelle torte o nelle torte, o da aggiungere a un soffritto o allo yogurt da colazione. Come altri semi, i semi di sesamo oltre al calcio sono una buona fonte di fibre, vitamina E e grassi insaturi per i nostri piatti.

Aneto essicato

È un'erba disidratata che si abbina molto bene con piatti a base di pesce e mi piace molto con yogurt greco per condire insalate o pasta.

Per ogni 100 grammi questa erba concentra 1700 mg di calcio , una quantità che ci consente di coprire il 10% della quota giornaliera del minerale anche usando quantità minime di aneto che possiamo aggiungere a una crema, alcuni pani, una pizza, una salsa per la pasta, un condimento per l'insalata o altri piatti.

Origano secco

È un'altra erba che nella sua versione disidratata concentra una grande percentuale di calcio, in questo caso 1500 mg per 100 grammi . È una delle mie erbe preferite e quella che uso di più per insaporire una varietà di piatti.

Con esso possiamo fare pane, condire pizza, pasta, insalata e molti altri piatti. Si abbina molto bene con olio d'oliva, pomodoro e formaggio, quindi in una varietà di salse e piatti mediterranei troviamo la sua presenza.

Semi di Chia

È chiaro che i semi sono buone fonti di calcio e i semi di chia sono uno di questi, poiché offrono 650 mg di minerale ogni 100 grammi e in questo caso, la sua proprietà addensante può essere utilizzata per diversi piatti.

Possiamo aggiungere questo seme a pane, colazioni, dessert, torte e molte altre preparazioni, essendo particolarmente utile per i piatti vegani perché si addensa senza utilizzare gelatine di animali.

Alghe wakame secche

Le alghe sono buone alternative vegetariane per aggiungere calcio alla dieta e altri nutrienti sani. In questo caso, l'alga wakame essiccata fornisce 660 mg di calcio per 100 grammi e possiamo usare questa quantità o più in un singolo piatto.

Possiamo aggiungerlo a un'insalata, pane molto originale, fritture, zuppe o creme o ad un frullato per dargli un colore verde molto attraente e aggiungere molto calcio ad esso.

tahini

È la tradizionale pasta di sesamo che possiamo usare per fare hummus o per preparare biscotti gustosi e nutrienti, un condimento per insalata, un condimento per la pasta o altri piatti originali.

Questa pasta di sesamo chiamata tahini concentra 430 mg di calcio per 100 grammi e ha anche un aroma e un sapore molto piacevoli da gustare nella nostra cucina.

Sardine sott'olio

I pesci blu sono anche una fonte alternativa di calcio per coloro che non consumano prodotti lattiero-caseari e, oltre a questo, offrono vitamina D minerale, omega 3 e qualità proteica.

Le sardine sott'olio forniscono 340 mg di calcio per 100 grammi e possiamo aggiungerle a un condimento per pasta, un'insalata, una crostata o una torta o ad uno spuntino veloce ma molto gustoso per uno spuntino.

mandorle

Le noci, in particolare le mandorle, sono una buona fonte di calcio per la dieta. Si concentrano per ogni 100 grammi di 252 mg di minerale e ogni giorno possiamo goderci una manciata di 30 grammi nella nostra dieta.

Con le mandorle possiamo preparare una varietà di piatti: dai biscotti e biscotti alle insalate e carpacci. Le mandorle possono offrire molto sapore e consistenza ai nostri preparati, oltre a ottimi nutrienti per il corpo.

Alghe nori secche

Come l'alga wakame, l'alga nori essiccata concentra i suoi nutrienti offrendo 430 mg di calcio per 100 grammi , una quantità considerevole che rende questo ingrediente un alleato delle diete vegane.

Possiamo usare l' alga nori per preparare un frullato al quale aggiungiamo la polvere di alghe secche, oppure possiamo aggiungerla a zuppe, creme, insalate, hamburger o frittelle, ideale per i più piccoli della famiglia.

Soia

I semi di soia in quanto tali, usando i loro cereali integrali come qualsiasi altro legume, sono un ottimo ingrediente per i nostri piatti e possono aggiungere circa 200 mg di calcio per 100 grammi .

Possiamo usare la soia come un altro legume, per preparare insalate, zuppe, stufati, stufati o fritture, ma possiamo anche preparare hamburger di soia fatti in casa con questo cibo.

tofu

Fornisce 350 mg di calcio per 100 grammi ed è un alimento ampiamente utilizzato nelle diete vegane in quanto derivato dalla soia e il sostituto ideale del formaggio. Ha anche un sapore molto delicato e possiamo trovare diverse consistenze, quindi il tofu è molto versatile.

Possiamo includere il tofu in un'insalata, un soffritto, alla griglia, in tacos, pizze, dessert o una varietà di ricette originali come spiedini o hamburger di tofu.

Cavolo o cavolo

Il Savoia ancora più conosciuto ora come cavolo , è un ingrediente molto nutriente e ipocalorico, quindi è ideale per aggiungere diete a basso contenuto di grassi e soprattutto vegani.

Offre 150 mg di calcio per ogni 100 grammi e possiamo aggiungerlo a fritture, insalate, succhi o frullati, zuppe, creme o stufati, o a torte o torte come se fosse qualsiasi altra foglia verde.

Questi sono 13 alimenti ricchi di calcio, ma nessuno è lattiero-caseario, ma tutti questi ingredienti sono ideali per coloro che non consumano latte o (alcuni) per coloro che seguono diete vegetariane.

Immagine - Diretto al palato e alla Vitónica