13 ingredienti ricchi di vitamina c, e nessuno è agrumi

Gli agrumi sono gli alimenti di riferimento quando parliamo di vitamina C , tuttavia, molti altri ingredienti possono offrirci questo nutriente che favorisce il corretto funzionamento del nostro sistema di difesa e ci aiuta a prenderci cura del corpo in questa stagione.

Per dimostrarlo, oggi riveliamo 13 alimenti ricchi di vitamina C che non sono agrumi e che puoi facilmente aggiungere ai tuoi piatti. Prendi nota:

Kale o Kale

Molto di moda al giorno d'oggi, questo alimento che trova il miglior tempo di consumo in questi mesi dell'anno può offrire più di 100 mg di vitamina C per 100 grammi , una quantità che raddoppia il contributo dell'arancia.

Per sfruttare al massimo la vitamina C con potere antiossidante di questo ingrediente, è meglio utilizzarlo fresco, senza cottura. Quindi, possiamo fare un succo verde o usare cavolo massaggiato come in questa insalata.

Bachoqueta o fagiolini piatti

Questo tipo di fagioli che possiamo aggiungere alla tradizionale paella valenciana non è solo un'eccellente fonte di fibre ed è molto povero di calorie, ma può anche aggiungere una notevole quantità di vitamina C alle nostre ricette.

Per ogni 100 grammi il bachoqueta o fagiolo piatto offre 107 mg di vitamina C con funzione antiossidante di cui possiamo trarre vantaggio in diversi preparati in questa stagione.

Ribes Nero

Con 177 mg di vitamina C per 100 grammi , il ribes nero triplica il contenuto di questo nutriente nell'arancia e può facilmente "vitaminizzare" diversi piatti.

Ad esempio, possiamo aggiungerli ai nostri cereali per la colazione, decorare un dessert con loro o semplicemente incorporarli in un'insalata di frutta o insalata con frutta fresca.

Prezzemolo

Nella sua versione fresca che possiamo usare per dare sapore, colore e aroma a diversi piatti, questa erba offre 160 mg di vitamina C per 100 grammi .

Consigliamo come sempre di lavorare con le foglie verdi, lavarle e tagliarle a mano appena prima di consumarle, al fine di ottenere il massimo dal suo contenuto di vitamina C.

Guaiava

Una pompa di vitamina C a bassissimo contenuto calorico che offre anche una varietà di minerali e antiossidanti. Per 100 grammi, questo frutto oltre 270 mg di vitamina C .

Con la guava non solo possiamo goderci una colazione fresca o uno spuntino salutare, ma anche fare una glassa, marmellata, insalate e altro ancora.

peperoncino

È un ingrediente molto versatile che possiamo usare crudo o cotto, come parte di insalate, fritture, salse, stufati e altro ancora.

La sua concentrazione di vitamina C è molto elevata, poiché fornisce 160 mg di questo nutriente per ogni 100 grammi che può offrire proprietà antiossidanti a diversi piatti.

cavoletti di Bruxelles

I germogli sono anche una stazione di alimentazione per questi mesi, sono buone fonti di potassio e vitamina C.

Di quest'ultimo nutriente forniscono 112 mg per ogni 100 grammi , di cui possiamo trarre vantaggio aggiungendo i cavoletti di Bruxelles a patate fritte, insalate, torte, spiedini, tortillas e altri.

Crescione

Per ogni 100 grammi il crescione concentra 96 grammi di vitamina C , una quantità che raddoppia la proporzione di questo nutriente di molti agrumi.

È un ingrediente molto nobile che possiamo facilmente aggiungere a un panino, a un frullato verde, a una vinaigrette o salsa fredda o a una varietà di insalate.

broccoli

I broccoli , come la maggior parte dei germogli, sono anche una buona fonte di vitamina C: per 100 grammi contenenti 100 mg di questo nutriente ha molto da offrire al corpo.

Con i broccoli possiamo preparare una varietà di piatti: da insalata e gratin, a mescolare patatine fritte, salse, polpette, stufati e altro ancora.

Papaia

La papaia è un frutto molto gustoso che può colpire fresco in molte preparazioni, ad esempio frullati, insalate, spiedini, gelati, salse e altro ancora.

È un'ottima fonte di vitamina C, poiché ogni 100 grammi fornisce 80 mg di questo nutriente che può fungere da antiossidante per il nostro corpo e per altri ingredienti che sono inclusi con questo frutto in un piatto.

Cavolfiore

Per ogni 100 grammi questo ingrediente offre 60 mg di vitamina C e, come altri cavoli, può essere aggiunto a un gran numero di preparati.

Trova il suo miglior periodo di consumo per questi mesi e per questo motivo, non possiamo smettere di approfittarne in piatti come insalate, couscous, creme o semplicemente arrostiti come contorno per la carne.

cavolo rosso

Un altro ingrediente della famiglia dei cavoli che questa stagione può offrire vitamina C a insalate, fritture, zuppe o creme e molte altre preparazioni.

Per ogni 100 grammi il cavolo rosso che amo gustare fresco nelle insalate fornisce 57 mg di vitamina C , una quantità simile a quella che offre un'arancia.

Acerolas

Sono l'ultimo ingrediente che chiameremo per dimostrare che ci sono molte fonti di vitamina C che non sono agrumi . Questo piccolo frutto simile alla ciliegia, ad esempio, concentra circa 1000 mg di questo nutriente , quindi con una piccola quantità consumata possiamo superare la raccomandazione giornaliera di 75 e 90 mg per donne e uomini, rispettivamente.

Questo autunno e questo inverno non devi rimanere senza vitamina C, perché oltre agli agrumi, ecco altri 13 ingredienti che forniscono questo nutriente .