Dal 18 ottobre presso la sede delle Nazioni Unite è iniziato ufficialmente l' Anno Internazionale della Patata, che sarà celebrato per tutto il 2008.
L'intenzione delle celebrazioni durante l'Anno internazionale della patata è sensibilizzare le persone sull'importante ruolo di questo tubero nell'interesse globale per combattere la fame, la povertà, la malnutrizione e i pericoli che l'ambiente corre.
Le patate sono un alimento antico proveniente dall'America che viene attualmente consumato in tutto il mondo, le patate sono attualmente coltivate su un'area stimata di 195.000 chilometri quadrati in vari paesi del mondo.
La patata è un buon raccolto da coltivare dove la terra è limitata e il lavoro è abbondante, rendendolo ideale per molti paesi nei paesi in via di sviluppo. Oggi è la coltura più importante per produrre un alimento nutriente in meno tempo, con meno terra e in climi più difficili rispetto a qualsiasi altra coltura principale.
La patata è ricca di carboidrati ed è un'ottima fonte di energia, oltre a contenere una buona quantità di nutrienti.
Le aspettative per i prossimi anni sono che la domanda di patate crescerà soprattutto nei paesi in via di sviluppo e quindi l'importanza data a questo cibo, con le celebrazioni che sono iniziate con il sostegno delle Nazioni Unite.
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