Nel 1996 la multinazionale svizzera Novartis decise di investire nel vino in Spagna. Per fare questo, acquistò una grande tenuta sulle rive del Duero molto vicino a Vega-Sicila: Santa María de Retuerta, a Sardón de Duero, Valladolid.
Una grande tenuta di 700 ettari in cui si trova un'abbazia del 12 ° secolo e in cui viene prodotto il vino, probabilmente dai suoi inizi.
Il primo riferimento scritto al vino che i monaci fecero nell'Abbazia fu trovato nel 17 ° secolo e ci dice della preferenza della gente per questi vini nel vicino mercato di Valladolid.
Ma l'intera proprietà non è coltivata a vigneto.
Oltre all'abbazia e alla cantina, ci sono anche altre colture e una vasta area di foresta e macchia.
La superficie del vigneto è di circa 206 ettari tutti coltivati a uva rossa: 146 di Tempranillo, 40 di Cabernet Sauvignon, 16 di Merlot, 2 di Syrah e 2 di Petit Verdot.
Vedi, non ti manca nulla, nello stile più puro del più grande Châteaux de Bordeaux. Per questo, hanno anche l'esperienza di Pascal Delbeck, enologo di Château Belair a St. Emilion, che si unisce al prestigioso enologo spagnolo Ángel Anozíbar, medico dell'Università di Bordeaux.
Ma concentriamoci su questo Abadía Retuerta Selección Especial 2004 , un vino che viene prodotto con la selezione delle diverse cuvas dopo che il mosto ha fermentato e vi ha prodotto malolattica. Da qui 18 mesi in rovere francese e americano.
Ed ecco il vino: scuro, con il bordo viola ancora. Al naso, di buona intensità, alterna frutta rossa e nera, con note di caffè verde e peperoni così caratteristiche di cabernet e merlot. Tra la botte: tostato, cacao, balsamico, eucalipto, montebajo. In bocca, corposo, gustoso e con buoni frutti. Acidità ben controllata e una tannicità piuttosto elegante. Un vino piacevole, senza difetti.
Per farmi capire: un Bordeaux spagnolo.
Selezione speciale dell'Abbazia della Retuerta 2004
Denominazione: VTCastilla y León / Sardón de Duero / Spagna Varietà: Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot in proporzioni variabili in base all'annata Graduazione: 14% Alc. Prezzo: 12-15 euro Punteggio: 8
