Fino ad ora, San Sebastián era stata la solita cornice di questo congresso, uno dei principali nel nostro paese e nell'Unione europea. Tuttavia, Alicante ospiterà l' XI edizione di The Best of Gastronomy il prossimo novembre .
Dall'8 all'11 novembre , presso la sede della Alicante Fair Institution (IFA), questo evento si svolgerà ma con un formato completamente diverso rispetto alle precedenti edizioni, meno d'élite e rivolto a tutto il pubblico. In questo modo, la gastronomia sarà avvicinata a tutti, rendendola più accessibile e con due obiettivi chiari, secondo i suoi organizzatori: creare cultura e divertirsi.
I suoi organizzatori assicurano che "i migliori chef del mondo insegneranno il meglio della gastronomia", garantendo un cambiamento radicale al sistema tradizionale delle fiere, lasciando da parte il suo carattere meramente professionale e anche un punto di incontro per gli amanti della gastronomia.
In quei quattro giorni ci saranno conferenze, conferenze, workshop, dimostrazioni culinarie e concorsi . Infatti, il giorno prima ci sarà una gara di uova fritte e una degustazione di mille porzioni di riso al forno, tipico della terra levantina. Ci sarà anche una sfida tra i coltivatori di riso della provincia contro i cuochi italiani piemontesi e lombardi, o quello che è lo stesso, il risotto contro la paella.
Anche il concorso di frittate di patate occupa un posto di rilievo, che suscita ogni anno un grande interesse mediatico. Puoi partecipare a bar che lo offrono in uno spiedino o in ristoranti dove mangi come piatto, come il palentino La encina, vincitore in tre occasioni.
