Un'altra fiera che viene annunciata per novembre: Alimenta 2006, XI Food, Gastronomic and Hotel Equipment Show ; in particolare si terrà dalle 16 alle 18 presso il quartiere fieristico di Albacete.
L'idea è quella di attirare aziende e professionisti del settore alimentare, e per questo uno dei fondamenti della fiera sono le Denominazioni di Origine, dal momento che Castilla-La Mancha ne ha un gran numero.
Come al solito in questo tipo di eventi, parallelamente all'attività "rigorosamente equa", vengono organizzati vari eventi e conferenze. Ne metto in evidenza alcuni: · Concorso provinciale per i capi di sala, organizzato dall'Albacete Hotel Association, · Degustazioni d'acqua, · Degustazione di sigari, organizzato dall'Associazione provinciale alberghiera di Albacete con Altaris, · Presentazione e degustazione di prodotti gastronomici, vini, spumanti, ecc. · Conferenza sulla tracciabilità alimentare, · Altre attività e conferenze più orientate ai settori professionali e alle imprese.
E, infine, l'evento più interessante per me: alcuni giorni gastronomici organizzati dall'Albacete Hotel Association, in cui durante i tre giorni della fiera 12 ristoranti in città e provincia preparano menu completi che vengono degustati presso prezzi ridotti e basati sui prodotti tipici La Mancha.
