Dicono che quando i Re Magi d'Oriente ti portano carbone, ti sei comportato male, ma osservo che sempre più persone commettono un piccolo errore in modo che questa caramella non manchi vicino alle loro scarpe. Fino ad ora , il carbone di Reyes era fatto con lo zucchero, ma un pasticcere valenziano ha studiato per creare un carbone disidratato al cioccolato biologico che secondo lui è più facile da mangiare e che si ottiene con un nuovo processo.
Il carbone, come abbiamo potuto vedere sul giornale Qué, ha un aspetto simile a quello dello zucchero, sebbene di colore marrone. L'autore di questo dolce rinnovato è Mario Padial , che è partito da una tecnica esistente che ha applicato al prodotto, che, come ha sottolineato, è più facile da mangiare perché ha una consistenza ariosa, il risultato della disidratazione, un processo che contribuisce anche peso molto basso.
Il carbone Reyes al cioccolato ecologico attirerà sicuramente molti occhi dolci verso la porta dei loro stabilimenti, dal momento che la vetrina lo ha trasformato in un paesaggio pieno di carri che trasportano il prezioso e dolce "minerale", il tutto incorniciato in un modello realizzato con dieci chili di cioccolato.
