Degustazione di birra kronenbourg 1664, elisir francese aromatico

L'altro giorno, per celebrare la vittoria spagnola sui francesi - ovviamente nel Campionato europeo di calcio - ho deciso di avere un Kronenbourg 1664, la birra per eccellenza dei Galli . Non che sia una meraviglia, ma sembrava il momento giusto.

La birra di Kronenbourg è una birra marcatamente francese, non solo per la sua origine a Strasburgo nell'anno che accompagna il suo nome, ma per le sue caratteristiche peculiari , così lontane dalle birre spagnole, britanniche e tedesche, anche se con una certa somiglianza con l'italiano .

Storia della birra Kronenbourg 1664

Come ho anticipato, l'origine di questa azienda di birra risale al 1664 , anno in cui Jérome Hatt ottenne il diploma di birra e decise di fondare l'azienda per approfittarne. È stato installato nel distretto di Cronenbourgde, nella città di Strasburgo, con il nome del distretto esattamente quello scelto - un precedente trucco ortografico - per la birra con cui ci stiamo occupando.

Ovviamente, il Kronenbourg 1664 non fu creato in quell'anno, ma iniziò a essere commercializzato nel 1952 per commemorare l'incoronazione della regina Elisabetta II , il cui regno ha ormai 50 anni. Il nome deriva da poco prima, quando nel 1947 fu deciso di chiamare la sua birra più famosa, Trigre Bock, senza il numero. Nel 1952, quindi, fu aggiunto solo il 1664.

Design e aspetto

Qualche mese fa, l'azienda che commercializza questa birra nel nostro paese ha deciso di aggiornare il design della bottiglia , adattandola a ciò che già godeva nel resto d'Europa. È un disegno senza etichetta principale, che si sposta sul collo, mentre il corpo ha i numeri 1664 in rilievo.

La bottiglia è in vetro verde, molto bella, coronata da un piatto bianco con uno scudo araldico bordato d'oro. Questo in particolare è di 25cl. anche se la solita cosa è che sono 33cl.

Una volta versata nel bicchiere, la birra Kronenbourg 1664 ha un colore ambrato pallido, diventando dorato, molto cristallino, lontano dal colore marrone che le birre nel nostro paese abitualmente presentano. La schiuma è abbondante e abbastanza persistente, resistendo continuamente a uno strato sottile.

Degustazione di birra Kronenbourg 1664

Ciò che colpisce di più quando la birra viene portata al naso sono i luppoli aromatici , che scherzano alle nostre narici. Il carbonico, fine e abbondante, aiuta anche questa sensazione di freschezza e piacevoli aromi.

Una volta in bocca, ha un sapore delicato, con pochissima amarezza , ma abbastanza ricco di sfumature di frutta. Manca un po 'di corpo e forse un po' di anidride carbonica, ma è una bevanda molto piacevole e, soprattutto, davvero rinfrescante.

Non bisogna dimenticare che è una birra industriale , che è distribuita in tutto il mondo, ma esemplifica molto bene il solito tipo di birra in Francia. Morbido, fresco e aromatico, con sapori più sfumati e meno ruvidi rispetto alle birre nazionali. Per uno spuntino estivo, è perfetto.

Ora per vedere se domani posso provare una birra portoghese e, per il fine settimana, una birra tedesca o italiana. Anche se temo che, in questo caso, proverò più di uno.