La guida definitiva ai prodotti invernali. raccomandazioni e molte ricette in cui usarle

Sebbene oggi possiamo avere qualsiasi ingrediente durante tutto l'anno , grazie alla globalizzazione, dobbiamo tenere presente che se mangiamo prodotti stagionali godremo del suo sapore e punto di maturità ottimali, ma promuoveremo anche la produzione locale, il consumo e il supporto all'ambiente.

Il calo delle temperature di cui stiamo soffrendo favorisce ulteriormente il cambio di dieta. Vogliono altri piatti oltre a quelli dei mesi più caldi, ecco perché abbiamo creato la guida definitiva ai prodotti invernali con molte proposte di ricette , in modo da avere molte idee di cottura che ti consentano di trarne il massimo.

Prodotti di stagione. Inverno

Dicembre, gennaio e febbraio vengono caricati con succosi agrumi che ci aiuteranno ad aumentare la nostra carenza di vitamina C e il raffreddore del viso, più carni grasse per aiutarci a superare gli effetti delle verdure a foglia verde fredda o verde che ci forniranno acido folico che ci aiuta nella rigenerazione dei tessuti. Dare priorità al consumo di alimenti freschi può essere utile sia per la nostra salute che per la nostra economia .

Verdure

L'inverno è il periodo migliore dell'anno per gustare verdure come bietole, carciofi, melanzane, cardo, cavolfiore, indivia, indivia, spinaci, piselli, fave, cavolo rosso, barbabietola, cavolo

Frutta

Alle verdure vengono aggiunti i seguenti frutti, che hanno molte applicazioni in cucina: avocado, cachi, castagne, mela cannella, melograno, kiwi, limone, mela, mandarino, arancia, banana, pompelmo.

Pesce e crostacei

Non smettere di gustare i prodotti offerti dal mare , in questo periodo dell'anno sono al loro meglio acciughe, cardi, orate, aragoste, sgombri, scampi, anguille grigie, orate, branzini, cernie, cozze, salmoni.

carni

Anche se molte carni sono disponibili tutto l'anno , ora è quando dobbiamo consumare cappone, maiale, cervo, maialino da latte, quaglia, coniglio, cinghiale, lepre, anatra, pernice, pollo, pularda.

Consigli per l'uso di prodotti invernali

Durante i mesi invernali, è essenziale aumentare il consumo di cibo stagionale per aumentare le nostre difese e rafforzare il sistema immunitario del nostro corpo. Per questo motivo, dovremmo cercare di mangiare il più sano e vario possibile, compresi frutta e verdura fresca nella nostra dieta quotidiana, pesce e carne più volte alla settimana, nonché legumi e cereali.

In Directo al Paladar abbiamo infinite ricette per farti usare tutti i cibi della stagione più fredda, in modo che tu possa brillare davanti ai tuoi commensali preparando i migliori piatti salati e dolci mentre mangiamo in modo sano.

Ricette con verdure e verdure invernali

Salato

Dolci

Ricette di frutta invernali

Salato

Dolci

Ricette invernali di pesce e frutti di mare

Ricette con carni invernali

Speriamo che la nostra guida definitiva ai prodotti invernali ti sia utile per trovare idee e ricette per sfruttare al meglio tutti quegli alimenti che, in questi mesi, ci accompagneranno nei mercati. Cuciniamo!

Foto - Pixabay
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