Capra bovina degustazione di prodotti

Devo ammettere che sono molto riluttante a provare i prodotti cotti. Non ho mai acquistato un prodotto precotto o precedentemente preparato perché avevo in mente che la sua qualità era inferiore, quindi ora che ho avuto l'opportunità di provare questo Chivo de Canillas , volevo liberarmi dei pregiudizi.

Quello che volevo era vedere da solo se un prodotto preconfezionato e cotto potesse essere servito a una cena di festa , come la vigilia di Natale, proprio mentre si avvicina il Natale e celebriamo molti pranzi e cene speciali.

Presentazione

El Chivo de Canillas è presentato in una custodia rigida in cartone e cordoncino dal design elegante. Senza andare troppo bene, discreto, ma potrebbe essere il regalo perfetto per un membro della famiglia gourmet, per esempio. All'interno della scatola troviamo mezzo pezzo di capra da latte marinata divisa in due sacchetti sottovuoto di circa un po 'più di un chilo ciascuno, tra 1.200 kg e 1.400 kg, più o meno e un barattolo di asadurilla. Il prezzo del caso è di 64,99 euro.

Per fare questo bambino, viene utilizzata una ricetta tradizionale in cui vengono utilizzati olio extra vergine di oliva, aglio, sale, pepe, prezzemolo e un leggero tocco di limone. Quindi viene messo in un forno a legna fino a quando non è pronto e confezionato. In questo modo possiamo goderci una capra da latte, con 30 giorni di pane e meno di cinque chili, sul nostro tavolo.

Questo importo è destinato a essere condiviso tra quattro persone, tenendo presente che accompagniamo il contorno e la carne di insalata. Se i commensali sono buoni da mangiare, è meglio contare che il bambino sarà sufficiente per tre persone.

Degustazione del prodotto

La prima cosa che dobbiamo fare è riscaldare la borsa in acqua calda in modo che il grasso si dissolva. Metterlo in una casseruola con acqua calda o sotto l'acqua calda corrente è sufficiente. Vediamo subito come si dissolve il grasso del bambino.

Collochiamo il contenuto della busta su una teglia e riscaldiamo il forno precedentemente caldo a 180º . Nel mio caso, preparerò alcune patate arrosto da accompagnare e un'insalata.

Il tempo dipenderà dal forno, ma per i nostri gusti è molto meglio se lo riscaldiamo e poi rosoliamo leggermente con la griglia del forno per carne, poiché in questo modo otteniamo una pelle dorata e croccante. La carne è molto tenera, squisita nel sapore e nel punto di sale e appena cotta. Potrei perfettamente dire che l'ho cucinato a casa.

Siamo rimasti piacevolmente sorpresi di sapere che puoi assaggiare un prodotto come questo senza fare quasi nulla in cucina, quindi non posso dire altro che punti a favore di questo prodotto a base di carne, che se avrò l'opportunità, lo userò di nuovo.