Tacos, flauti, toast, pozole verde e ricette più tipiche per le feste nazionali vivono sul palato messico

Per tutto il mese di settembre le celebrazioni si svolgono in occasione delle festività nazionali in Messico, ma le date più importanti sono senza dubbio il 15 e il 16, quando viene commemorata l'Indipendenza. Pertanto, non sorprende che le ricette dei nostri amici di Directo al Paladar México risplendano più che mai con il sapore e la cultura del loro paese. Ci uniremo alla festa?

Cinco de Mayo rimane una festa aneddotica in Messico di fronte alle festività nazionali di settembre, quando tutti i messicani celebrano la loro cultura e tradizioni più autentiche . E, naturalmente, la cucina costituisce un pilastro fondamentale, con ricette molto tipiche e festive che ti invitano a gustare la vera essenza del paese.

Ricette puramente messicane per celebrare le festività nazionali

Abbiamo iniziato, come non poteva essere di meno, con tre snack da condividere questo 15 settembre, tripla ricetta al prezzo di uno. Gli snack sono qualcosa come i nostri antipasti o tapas, piatti semplici ma molto gustosi ideali da condividere , soprattutto in occasioni speciali. Vuoi sapere quali sono le tre ricette? Non perdere il video!

I flauti sono anche una preparazione molto comune nella cucina casalinga e nelle famiglie in Messico. Ammettono molti ripieni, il più tipico è il pollo, ma questa volta ci presentano una ricetta per flauti di patate con chorizo, uno spuntino molto semplice che può essere preso in quasi ogni momento della giornata.

Continuiamo con allettanti tacos dorati con salsa verde, chiaramente chiamati per i colori predominanti del piatto. Tortillas di mais croccanti , un ripieno di carne di pollo ben condita, salsa di pomodoro verde piccante e formaggio fresco: uno spuntino di lusso.

Continuiamo con le ricette da mangiare con le mani - e macchiate un po '- ora con i toast di maiale. Mi piacciono molto i cosiddetti "tostadas" che non hanno molto a che fare con ciò che intendiamo sulla base del pane tagliato a colazione. Possiamo usare tortillas già pronte o osare prepararle in casa, in ogni caso è una ricetta molto semplice, anche fantastica da condividere.

Meno noto nel nostro paese, il pozole , tuttavia, è uno dei piatti più tradizionali della gastronomia messicana. Per questi festival ci viene proposto di cucinare una versione di pozole verde con semi di zucca e bietole che può anche essere preparata in una pentola a cottura lenta in modo che le complicazioni siano minime.

Un'altra buona opzione per rendere un piccolo omaggio alle feste dei nostri amici è quella di incorporare un ingrediente o un sapore tipico messicano nei nostri menu. Ad esempio, questa ricetta per il pesce fritto con salsa di avocado, una combinazione di sapori che non manca. La salsa può essere utilizzata anche in molti piatti diversi, anche vegetariani.

Se desideriamo ancora più idee per provare la tradizione gastronomica messicana a casa, possiamo dare un'occhiata alla selezione di ricette che i nostri colleghi hanno selezionato dalla rete. Nella deliziosa tradizione della cucina messicana, ci attendono prelibatezze come talpa tamales, charro bean o tejuino, una bevanda tipica di Guadalajara.

Inoltre, in questa raccolta di 11 ricette vegetariane per dare il grido, troveremo ispirazione per espandere il nostro repertorio di piatti senza carne o pesce , ideale per coloro che stanno iniziando a seguire una dieta vegetariana o, semplicemente, per ridurre il consumo di prodotti animali.

Articoli e notizie interessanti e curiosi

Per il momento ci salutiamo mettendo in evidenza alcune curiosità che vale la pena leggere senza fretta, in particolare l'interessante articolo sul Cile en Nogada, un piatto essenziale della cucina messicana.

Auguriamo ai nostri amici di Directo al Paladar Messico buone feste nazionali , anche se sicuramente continueranno a celebrare il loro mese fino all'ultimo giorno di settembre. Ritorneremo tra una settimana per sfogliare le ricette festive che ci lasceranno nei prossimi giorni.