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Le forze di polizia di Vitoria sono state catturate in flagrante per un uomo di 64 anni che trasportava pesce fresco su un rimorchio per cani, senza alcun raffreddamento , che viene poi venduto in una bancarella del mercato.
Come spiegato dal Consiglio comunale della città basca, la polizia locale sospettava che il proprietario del rimorchio potesse trasportare cibo senza adeguate misure igieniche poiché era già stato rilevato diverse volte parcheggiando nell'area di carico e scarico del mercato di Ensanche , situato nel quartiere Coronado di Vitoria.
Il veicolo non aveva il permesso di parcheggiare nell'area di carico e scarico, quindi stamattina la polizia è venuta a multarlo, scoprendo che trasportava 120 chili di bonito e, inoltre, non aveva ITV o assicurazione.
Un pesce particolarmente sensibile
Dopo aver contattato i servizi veterinari del municipio, è stato deciso di sequestrare il pesce, poiché la catena del freddo era stata rotta: la temperatura all'interno del rimorchio era di 16 gradi, molto più elevata di quella consentita per il trasporto di pesce fresco, che deve essere zero gradi (noto come "temperatura del ghiaccio fondente").
Come spiegato dallo stesso Consiglio Comunale di Vitoria, il bonito è, insieme al tonno, all'acciuga o alle sarde , una varietà di pesci "particolarmente sensibili alla rottura della catena del freddo".
La Guardia municipale ha presentato il corrispondente rapporto della polizia per procedere con la denuncia e l'apertura del dossier sanzionatorio. I nove bonitos sequestrati sono stati distrutti.
