Più alimenti a base vegetale in cucina: una tendenza per il 2016?

Il mondo del cibo ruota attorno alle esigenze dei consumatori, così come alle loro preferenze e interessi, forse per questo motivo, ci sono sempre più alimenti di origine vegetale in cucina , osiamo persino dire che saranno tutti un tendenza per il 2016 .

Alternative sempre più vegane

È sempre più comune trovare alternative di origine vegetale a molti prodotti o piatti di origine animale, e anche i preparati a base di cereali ora includono più frutta e verdura.

Dagli oli di avocado o di cocco, ai burri di arachidi e ai formaggi di castagne, agli spaghetti e alle lasagne fatti senza pasta ma semplicemente con verdure, sono già installati in supermercati e ristoranti.

Questa tendenza che riteniamo prevarrà definitivamente per tutto il 2016 e che si riflette anche nelle tendenze alimentari e delle bevande di quest'anno ci dice solo una cosa: ci sono sempre più alimenti a base vegetale in cucina .

E questo, non solo si traduce in una dieta di migliore qualità che si prende cura della salute dell'organismo, ma coinvolge di solito una maggiore presenza di noi consumatori in cucina, perché senza dubbio dobbiamo elaborare di più i nostri piatti se vogliamo portare un dieta equilibrata con più alimenti a base vegetale.

Benefici per la salute della nuova tendenza alimentare

Se nei nostri piatti ci sono sempre più alimenti a base vegetale e questo ci spinge a cucinare di più e ad essere maggiormente coinvolti nella preparazione dei piatti e nella scelta degli ingredienti, senza dubbio avremo anche maggiori effetti positivi sulla nostra salute .

Saremo in grado di pianificare di più e impegnarci per alimenti più sani e di migliore qualità, ma inoltre, ci occuperemo dell'ambiente e, in secondo luogo, trarremo vantaggio anche dalla promozione di una produzione alimentare sostenibile .

D'altra parte, se siamo davvero attratti da questa nuova tendenza nell'uso di prodotti alternativi di origine vegetale, sarà anche possibile una dieta variata e come abbiamo già detto altre volte, la diversità nella dieta garantisce più e migliori nutrienti, quindi avrà anche un impatto positivamente nella salute dell'organismo.

Infine, possiamo beneficiare l'agricoltura locale incorporando nella dieta più alimenti a base vegetale e prendendoci cura della nostra salute, per tutto questo, questa nuova tendenza per il 2016 può essere davvero utile per il cibo e l'attuale sistema alimentare.

Idee per unirsi alla nuova tendenza alimentare

Per dimostrare che l'integrazione di più alimenti a base vegetale nella dieta è già una tendenza e allo stesso tempo, ti offriamo alcune idee se vuoi registrarti durante il 2016, ti lasciamo i seguenti piatti che puoi preparare a casa:

Bibliografia consultata - Global Foods and Drinks Trend 2016
Direct to the Palate - Dimmi quale vitamina vuoi e ti dirò quale frutta mangiare
Immagine - Pixabay