Sommario:
È chiaro che saper cucinare non siamo nati, o abbiamo imparato da nostra madre o da un'altra persona della nostra famiglia o siamo diventati esperti da soli, andando a corsi di cucina, attraverso i libri o cercando e ripetendo una ricetta all'infinito fino a quando non diamo con il punto corretto. Quindi questa settimana voglio farti questa domanda della settimana :
Chi ti ha insegnato a cucinare?
Nel mio caso, associo l'apprendimento in cucina a mia madre. Ricordo di essere stata una ragazza accanto a lui a guardare come tagliava gli ingredienti e li gettava sul fuoco, mi sembrava magico che mettere insieme un po 'da qui e un po' da lì avrebbe ottenuto risultati così deliziosi. Ho iniziato con la pasticceria e nel tempo mi sono appassionato alle ricette salate. Come hai iniziato in cucina? Mi piacerebbe conoscere le tue esperienze, per questo puoi lasciare le tue risposte non in questa voce ma in Direct to the Palate Answers.
Domanda della scorsa settimana Qual è il tuo ingrediente segreto?
Venerdì scorso ti ho chiesto qual è il tuo ingrediente segreto, quel punto che non sveli e che ti fa sempre avere successo con i tuoi piatti . Tra tutte le risposte che hai lasciato in Direct to the Palate Answers, la più apprezzata è stata quella di tresdeoros, che ci ha spiegato:
Sembra sciocco, ma ho messo un po 'di sale sull'impasto del biscotto e tutti mi dicono che sono molto gustosi. Per me è logico, ma quando condivido le mie ricette per dolci tutti sono sorpresi.
Immagine - Matteo Bagnoli
Live to the Palate Answers - Chi ti ha insegnato a cucinare?
