Cioccolato gourmet, reinventando dolce e salato. libro di ricette

Sommario:

È raro che la settimana non entri in una libreria, ed è una delle mie tappe obbligatorie quando esco a fare una passeggiata. Il problema è che non ne entro uno, ma almeno tre telefoni fissi, e ovviamente non torno mai a casa a mani vuote. Uno degli ultimi libri di ricette che è venuto con me è questo: Cioccolato Gourmet, reinventando dolce e salato.

È un esemplare di piccole dimensioni, quadrato, con una copertina rigida e corta, meno di 100 pagine in cui troviamo 30 ricette in cui il cioccolato è il protagonista ed è legato a preparazioni dolci e salate. Non è normale preparare un piatto salato con cioccolato, ma a dire la verità le proposte che il volume ci offre sono molto interessanti.

Marmitako bonito e cioccolato fondente, frittata al cioccolato e parmigiano, torta al cioccolato con curry, salmone marinato con cacao e arancia e persino gin tonic al cioccolato sono alcuni degli esempi che possiamo preparare. Ogni ricetta è accompagnata dagli utensili necessari per la sua preparazione e alcuni suggerimenti.

Quindi, se sei "audace" in cucina e ti piace provare diversi piatti, il ricettario Chocolate Gourmet, reinventando dolci e salati ti regalerà sicuramente piacevoli sorprese. Per ora ho già diverse ricette che voglio preparare al più presto. Vado in cucina.