Piccole ricette per grandi cause

Quasi, quasi, la copertina del libro dice tutto. Piccole ricette per grandi cause è un libro di cucina cinese pubblicato dall'Associazione degli amici dei bambini della Cina con uno scopo di solidarietà. Ci dicono dalla stessa associazione che il suo scopo è "aiutare i bambini più svantaggiati in generale e la Cina in particolare". In particolare, i vantaggi di questo libro saranno dedicati alla concessione di borse di studio a bambini cinesi della regione di Ningxia attraverso una ONG francese.

Le ricette del libro sono state scritte altruisticamente da entrambi i cuochi occidentali e orientali. Penso che per noi ci siano molti nomi famosi come Ferran Adriá, Carmen Ruscalleda, Koldo Royo o Dario Barrio, per aver dato solo "un pulsante campione". Un ricettario diverso da quello che potremmo già avere, una piccola porta di carta ad altre trame e sapori. Suona bene.