Sebbene possa sembrare il nome di un frutto esotico, proveniente dalle estremità del mondo, in realtà la brocca era una nave alta, dotata di un piede, un becco e una maniglia, precedentemente destinata a servire acqua sul tavolo , più per abluzioni da tavola che per bere.
La brocca è quasi sempre accompagnata da un trogolo o una vasca che viene utilizzata per raccogliere l'acqua versata sulle mani. Fino al XVIII secolo era un prezioso oggetto orafo, anche se c'erano anche stagno, carbone o altro materiale.
L' usanza dell'abluzione o ciò che equivale a lavarsi le dita durante un pasto, viene da molto vecchio. Inizialmente, le abluzioni erano pratiche puramente rituali nelle cerimonie religiose, dove il sacrificatore doveva purificarsi prima di officiare, oggi è una pratica che viene ancora praticata nelle masse romane per esempio.
In passato, la brocca era un elemento essenziale in un tavolo elegante e tanto necessario, poiché prima del cibo veniva preso direttamente dal piatto e a mano , come ancora oggi si fa in Oriente. Quando fu imposto l'uso del coltello e della forchetta, questo utensile scomparve dai tavoli.
Oggi, in alcuni ristoranti, l'uso dell'uso di un elemento derivato dalla brocca continua, i lavaggi con sciacquone o frutta vengono utilizzati soprattutto quando si mangiano asparagi, carciofi o crostacei, anche se è anche un elemento di via di estinzione, sostituito da tovaglioli umidi e profumati.
Al giorno d'oggi è facile trovarli in alcune case come elemento decorativo e nei mercati o nelle fiere dell'antiquariato, se ti piace visitarli. Peccato che non hai più spazio a casa per poter esporre qualcosa di così bello e con tanta storia come questa.
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