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Il Tom Collins è uno dei cocktail più popolari di gin e uno dei più facili da sviluppare , perché, a differenza della maggior combinati, possono essere realizzati senza la necessità di una tazza mixer o agitatore.
Questo viene fatto da almeno uno dei nostri baristi più famosi, Javier de las Muelas, che nel suo libro Cocktails for Dummies esorta a prepararlo direttamente nel bicchiere. Racconta anche la storia di questo cocktail che, come tutti loro, è metà leggenda, metà mito.
Il bicchiere ideale per preparare questo cocktail è quello noto come "bicchiere Collins", simile a un tubo, ma il più largo
Dicono che la combinazione in realtà dovrebbe essere chiamata John Collins, poiché quello era il nome del suo creatore, di origine inglese, che creò la combinazione nel 1890. Il suo nome cambiò in Tom Collins perché usava un gin olandese, noto come Old Tom , e il i nomi finirono per mescolarsi.
Tuttavia, il cocktail in realtà sembra essere più vecchio e americano , poiché appare già con lo stesso nome (e una ricetta praticamente uguale a quello attuale) in un manuale per baristi del 1876.
Il bicchiere ideale per preparare questo cocktail è quello noto come “Collins glass”, un antecedente diretto del tipico bicchiere a tubo , ma un po 'più grande. In ogni caso, valiamo un bicchiere alto e dritto che abbiamo a portata di mano.
ingredienti
Per 1 unità- Gin 50 ml
- Succo di limone 100 ml
- Soda 100 ml
- 1 cucchiaio di zucchero
- Ghiaccio
Come preparare Tom Collins Cocktail
Difficoltà: facile- Tempo totale 5 m
- Preparazione 5 m
Versare il succo di un limone (circa 100 ml), un cucchiaio di zucchero o sciroppo, due misure di gin e, infine, la soda (mezza bottiglia di capra) nel bicchiere .
Mescolare bene in modo che lo zucchero sia diluito. Aggiungi tre o quattro cubetti di ghiaccio e una fetta di limone e divertiti
Come accompagnare Tom Collins
Tom Collins è un cocktail estivo, con una gradazione alcolica relativamente bassa, che può essere preso quasi come una bibita analcolica. Qualsiasi musica lo batte, ma oggigiorno possiamo offrire il nostro piccolo tributo ad Aretha Franklin , con uno dei suoi successi più ballabili, questo pepinazo del 1972 intitolato Rocksteady, scritto con la sua calligrafia.
