Angelo Gaja rivoluziona il Piemonte. Ma cominciamo dall'inizio. La famiglia Gaja produce vino in Piemonte dal 1859. La tradizionale forma di viticoltura in quella zona si basa, ovviamente, sull'uso di varietà autoctone da un lato: principalmente Nebbiolo e Barbera; e dall'altro nelle tipiche tecniche di vinificazione del luogo: vendemmia tardiva, lunga estrazione e affinamento in vecchie e grandi tini di rovere sloveno.
Ma per Angelo Gaja non è abbastanza. Standard portatore di modernità e rinnovamento, rompe con il consiglio di regolamentazione di Barolo e Barbaresco e imbottiglia i suoi vini sotto le generiche Langhe . Un'unica eccezione, il suo Barbaresco, a cui dedica il suo miglior Nebbiolo.
Le cause della declassificazione: principalmente la sua intenzione di consentire l'inclusione di varietà straniere come Cabernet Sauvignon e Merlot nella miscela di Barolos e Barbaresco. Inoltre, Gaja punta su più tecniche di vinificazione di Bordeaux: meno estrazione e invecchiamento in piccole botti di rovere francese.
Ma concentriamoci sulle loro Langhe Sito Moresco 1998 , un vino che comprende ufficialmente l'85% di Nebbiolo, il 10% di Barbera e il 5% di Merlot. Altre fonti, segreti aperti, parlano della terzina Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Comunque sia, è un vino potente, con un colore vivace nonostante i suoi 9 anni, strato medio. Al naso, buona intensità con note di ciliegia e frutta tra rosso e nero. Sottobosco, terra, spezie, anice, con una leggera nota di cioccolatino e liquore. In bocca asciutta, con un nucleo centrale tannico ma ben avvolto, vellutato, gustoso e lungo. Retrogusto eccellente di ciliegia ciliegia.
Un buon vino, che si gode, e che nonostante la sua strana accoppiata ha alcune caratteristiche che lo avvicinano sicuramente ad un Barolo: ciliegie, anice, tannicità, austerità. Potrebbe essere che la terra batte l'uva e l'uomo?
Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
Denominazione: Langhe / Piemonte / Italia Varietà: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera Graduazione: 13% Alc. Prezzo: 30-35 euro Punteggio: 8,8
